ラーメンマン@odaijiです。
ちょいと中野に用があったので、せっかくだからということで背脂の乗った煮干しラーメンをチャーシュー付きで頂いてきました。
ラーメン好きにはもうおなじみのお店ですよね。まあ僕は初めてなもので。
～ 目次 ～
外観
何気にオシャレです。
黒を基調としていて、シック。
▼メニュー。煮干しなラーメンなんですな。楽しみ。
一階はカウンター席
階段がありましたが二階がどうなっているかはわかりません。
とりあえず10席ほどのカウンターがあります。ほとんどは外から見えるので、混雑具合は把握できますな。
頼んだのは
背脂煮干しラーメンのチャーシュー増しです。
背脂好き、煮干しラーメン好きとしては頼まざるを得ないという。
▼べべん。
▼チャーシュー。薄く切ってある。柔らかそう。
▼麺。少し太めかしら。まっすぐ。
▼スープ。背脂はぎとぎとでなく、程よい感じです。
煮干しが効いている！
うんうん、煮干しが効いている、僕好みのスープです。背脂はわかるけれど濃くはなく、これも食べやすいです。
チャーシューは薄く、柔らかく、主張は強くはないけれど存在感があります。脂のノリもしっかりとしておりました。
サッパリ、が主役だと思うのです。僕はこってりと食べてしまいましたが、それでもさっぱり感が演出されているのが素敵。夏限定かもしれない、冷やしの煮干しラーメンも食べたくなりました。
そんな遠くないんだよなあ。バイクならなおさら。また来たい。
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